1、负责蒸菜品类的日常制作，根据菜单及标准化流程完成清蒸、粉蒸、扣蒸等菜品烹饪，确保口感、品相及温度达标；
2、参与食材前期处理，包括清洗、腌制、切配及蒸制前调味，严格把控食材新鲜度与用量；
3、维护蒸制设备（如蒸箱、蒸笼等）的日常清洁与保养，确保操作安全；/4、配合后厨团队完成备餐、出餐流程，高效响应高峰期需求，减少食材浪费。

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