《重庆鼎华饮食文化发展有限责任公司》创立于2010年。公司以经营绿色、健康、生态、环保、时尚饮食为基础，以服务满意为保证，秉承“诚信务实”“美味实惠”“营养健康”“创新快捷”的经营理念，以追求“顾客满意”为最高准则，力争打造具有民族饮食新特色的连锁知名品牌!
我们以自身丰富的实践经验，专业的产品研制配方，高素质的专业技术人才，完善的经营管理理念为指导；在引进了传统饮食的加工工艺、原材料配方之后，重点进行了不断的革新和改进，研制出了具有特色的、健康的、更适合国人口味的新产品，以适应市场和消费者的需求！公司于2014年选址在忠县红星广场西路开设第一家以“忠州印象”为主题的“鼎华火锅”旗舰店；并得到广大食客们的一致好评和认可。
“鼎华火锅”以自主创新秘制的“迷踪锅底”闻名于世。所谓“迷踪”最强调的就是一个“味”字，在传统老火锅的基础上进行改良，更加注重口味，健康，绿色，环保。在锅底里加入了数十味中药材来平衡花椒和辣椒的燥性，使其口感温而不燥，食之不上火，吃后会很轻松、且回味无穷。迷踪火锅将成为火锅行业新的传奇神话。

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红星挂广场西路10号附3号